モードやパディングを指定しない場合、モードおよびパディング方式のプロバイダ固有のデフォルト値が使用されます。
たとえば、SunJCE プロバイダは、DES、DES-EDE、および Blowfish 暗号のデフォルトモードとして ECB を、デフォルトパディング方式として PKCS5Padding を使用します。
このため、SunJCE プロバイダでは、

    Cipher c1 = Cipher.getInstance("DES/ECB/PKCS5Padding");
および

    Cipher c1 = Cipher.getInstance("DES");
の 2 つの文は、等価になります。

var pad:IPad = new NullPad();
↓
var pad:IPad = new PKCS5();