ここでお客様からの質問をそのまま書いても、アドバイスしにくいと思います。
私がここに書き込むのは無料で、dihenvさんは仕事になってるわけですからね。

dihenvさんが質問をかみ砕いて、自分のものにしてから、どこまで出来る、どこから出来ない、何がわからないという状況を書くと回答が得られると思います。

現在わかるのは
・ＦＬＶに広告を付ける案件がある。
・(スキルは）ド素人どころか「入口」に立ったばかり。
という事ですね。

スキルに関しては、”ド素人”では、サーバーの知識に関してどの程度なのか、FLV以外の映像配信の知識はあるのか、Flash以外のプログラムなどの知識があるのかわからないので、スキルを把握できる参考になりません。

最初はＦＬＶにどのような配信タイプがあるのか（プログレッシブ、ストリーミングなど）などの全容を理解することから始めて見てはどうでしょうか？
ＷＥＢか書籍を探すのが早道だと思います。

参考サイト
http://www.adobe.com/jp/devnet/flash/articles/video_guide.html

Flash Video教科書
http://www.amazon.co.jp/gp/product/4862460216/

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