Mizuhoさん、はじめまして。
えっと、ご質問の場合は、なるべく要点を整理なさった方がよいと思います(^^;
問題点としては以下の二つじゃないかと思うのですが：
1）マスクしたら、テキストフィールドの文字が表示されない
2）外部サーバーなどから、テキストデータを読み込めない

1）おそらくテキストフィールドのフォントに「デバイスフォント」を指定しているのだと思います。Flash Player 5以前だとデバイスフォントはマスキングできません。
Flash Player 6からはマスクが可能ですが「デバイスフォントをマスクするには、ムービークリップをマスクとして使用する方法しかありません。ステージ上でマスクレイヤーを使用してマスクすることはできません」となっています。

2）外部サーバーからLoadVarsなどでデータを読み込むことは、Flashのセキュリティ上、基本的にはできなくなってると思います。とくにFlash Player 7からは制限が厳しくなってます。詳細と対応についてはこちらを参照して下さい。

で、横に文字が流れる1行テキストフィールドについては、ActionScriptのhscrollによって実現できると思います。これは、テキストフィールドを動かすのではなく、そこに表示された文字を横にスクロールするものです。なので、表示したいサイズのテキストフィールドを作ればよいだけで、マスクも必要ないと思います。
ActionScriptって、すべてを理解するのは相当難しいと思いますけど（私もぜんぜんわからないし）、すぐ覚えられていろいろ使える部分も結構あるので、この機会にご希望のFlashを自作なさってみるのもいいと思いますよ?。改造もラクになります