皆様
ありがとうございます。

申し訳ありません。
MovieClipインスタンスのクリックを受け取るイベントハンドラをonClipEvent(mouseDown)としていて、
クリックすると複製したMovieClipのインスタンス名を全て取得するので取れないと思ってしまいました。

なおきさんのtrace(this)で表示して調べてみればのご意見に、
やってみたけど・・と思いながら、見直してみて気づきました。

それと
Sample = setData(data[it]);
はご指摘のとおり
Sample.setData(data[it]);
の誤りです。

お恥ずかしい限りです。

on(relese){
trace(this._name);
v = this.text1.text;
}
でダイナミックテキストの値を取得できました。

引き続き質問なのですが、
いま、MovieClip上をクリックして、そのMovieClipのtext1の値を取得できましたが,

MovieClipのtext1をクリックしたらAの処理
MovieClipのtext2をクリックしたらBの処理

というようにする場合は
MovieClipのtext1をクリックしたという：MovieClipのインスタンスのtext1のインスタンスのクリックを受け取るイベントハンドラ
はどのように指定するのでしょうか？


またまた、ハンバーグの作り方をお聞きしているのかもしれませんが
よろしくお願いいたします。

皆様の素早いご回答に感謝いたします。