なんとかデスクトップのメニュー（ファイルとか編集とか）を消せる

ウインドウが見えた状態でメニューを消すのは、ユーザーの操作を混乱させてしまうため、OS のガイドラインからは外れてしまうと思いますので、出来たとしてもあまりお勧めは出来ないと思います。