mayor様
キーボード制度をカットして、クリックのみとしてみました。サンプルを修正してみました。
するとクリックして点数が入ると「NaN」と表示されるようになりました。
もう一度アイスをクリックすることによってadd（得点を＋する）を起動するための、

on (press) {
this.play();
_root.addScore();
}

と、ゲーム全体での定義の

function addScore() {
score+=150;
}
//ボタンを押すと「score」が増えるシステム//

を確認してみましたが、２つの結びつきが間違っていないと思うので、
「NaN」の原因が別にあるのではないかと考えています、調べてきます。


Fumio様、ありがとうございます。
ライブラリもゴミは全部消してみました。確かに書籍が古いのかもしれないです。

確かに古い書籍なので、もう少し新しい書籍を見るべきでした。
教えていただいたことをもう一度振り返ってきます。