DataGridってプロパティで編集可能になるじゃないですか？
それって内部的にTextInputをセルがクリックされるたびに生成(しないときもある)してるんで、パラメータによってはそれをComboBoxにしちゃえーみたいな。
やりすぎかもしれないですけどね

なるほど！Gridのeditable=trueにしてcellPressでコンポーネントを動的に作成するっていう方法ですか！！斬新ですね

また話飛んでしまいますが、Flexってアプリ作るときはFlashよりもBetterなんですかね?。まだ全くさわったことないんですけど、アメリカンmacrmediaのDevnetも最近Flashよりも、Flexに関する記事が多くなってきていて興味あるんですけど、、

データセット等も使用せず、JAVAでFlashに取得オブジェクトを返す際にStringの配列等にして渡しています。

また、処理に時間がかかるような部分では、アニメーションを効果的に使用してユーザに「待っている感」をなるべく与えないように配慮しました。

1フレームで重い処理している場合（ex 長いfor文、コンポーネントの初期化）、アニメーションが止まってしまいませんか？
私の場合、読み込みの際に、散髪屋の前にあるぐるぐるまわるやつ（赤・青・白）みたいなアニメーションを表示させていますが、Flashの負荷が上がっているときは、アニメーションが止まってしまいます。

私もそうなりました
フレームをまたぐようなループにすれば、ぐるぐる回ると思いますよ。
以前フォーラム中で野中さんがサンプルのURLを教えてくれていました

自分はサーバサイドJava専門で、実はFlashをよく分かってません。
的外れなこと言っていたら、突っ込んで下さい。

C/S間の通信はRemotingを使おうと思ってます。
そして、サーバサイドは簡単なフレームワーク化もしています。
で、現在、Flash側でもフレームワークを作ろうとしてます。
(そんな大げさなことではなく、開発者に縛りを入れたいだけです)

今考えているのはRemoting Componentsをラップしたクラスを作り、
そのインスタンスを_globalに置いて、いろんな所からコール出来るようします。
こいつが送受信メソッドを持っていて、受信した内容を他の所で
ディスパッチしようと思ってます。

上記の設計って「有り」だと思いますか?

2.Flashって業務アプリに向くのでしょうか?
　ローカルファイルにアクセスできないことと、オフライン作業を
　まともにサポートしていない(まぁ、SharedObjectは有りますけど)こと
　が致命的だと思っているのですが。
　MacromediaはFlashの向き不向きをきちんと言うべきだと思っています。